Pełna oferta garmażeryjna

Poniższe menu serwujemy na wszelkiego rodzaju imprezach okolicznościowych dla firm i osób indywidualnych.  Na życzenie wypożyczamy sprzęt taki jak talerze, ekspresy do kawy, sztućce i całą resztę rzeczy niezbędnych do takiego wydarzenia wraz z obsługą. Zachowujemy wszystkie wymagane środki ostrożności związane z aktualną sytuacją epidemiologiczną. Prosimy składać zamówienia minimum 3 dni przed oczekiwaną datą realizacji.

Każdorazowo prosimy o kontakt gdyż nie wszystkie pozycje z menu są zawsze dostępne.
Zamawianie i uzgadnianie szczegółów: Marzena Królska-Gebru, nr tel. 605 975 661

Artykuły porcyjne

Wyroby garmażeryjne z ryb

Dorsz w galarecie 90g 10,00 zł
Pstrąg w galarecie 90g 10,00 zł
Łosoś w galarecie 90g 12,00 zł
Sandacz w galarecie 90g 12,00 zł
Dorsz po grecku 100g/50g 11,00 zł
Łosoś w sosie tao tao 90g 12,00 zł
Jajko owinięte łososiem wędzonym 1 jajko+25g 7,50 zł
Śledź pod pierzynką (mały półmisek) 1 kg 35,00 zł
Śledź pod pierzynka (duży półmisek) 1,5 kg 52,50 zł
Śledź w oleju 1 kg 35,00 zł
Śledź w śmietanie 1 p 9,00 zł
Śledź w śmietanie 1 kg 35,00 zł

Wyroby garmażeryjne inne

Carpaccio 300g (1 półmisek) 60,00 zł
Melon owinięty szynka szwarcwalcką 1szt. 7,50 zł
Galart drobiowy 240 g 7,50 zł
Gzik 1kg 20,00 zł
Smalec 1kg 25,00 zł
Bigos 1kg 35,00 zł
Pasztet (ze śliwką, z orzechami, z żurawiną, z grzybami) 1 foremka, ok.400g 20,00 zł

Wyroby garmażeryjne z mięs w galarecie

Schab tradycyjny, ze śliwką lub z morelą 90g 7,50 zł
Grzebień ze schabu z suszonymi pomidorami 90g 7,50 zł
Falbanka ze schabu 90g 7,50 zł
Karkówka peklowana 90g 7,50 zł
Filet z kurczaka z owocami 90g 7,50 zł
Galantyna drobiowa (tradycyjna, ze śliwką, z morelą, z papryką, ze szpinakiem, z warzywami, z pieczarkami) 90g 7,50 zł
Jajko w szynce na sałatce jarzynowej 90g 9,00 zł
Szparagi w szynce 90g 7,50 zł
Szparagi w serze (Uwaga! Szparagi dzielimy na połówki) 90g 7,50 zł
Pasztet (tradycyjny, ze śliwką, z żurawiną, z orzechami
, z grzybami) 90g 7,50 zł
Śliwki w bekonie 30g 3,50 zł

Wyroby w galarecie

wydawane są na lustrach (naczynia do zwrotu) lub paterach jednorazowych płatnych dodatkowo 5,- zł .

Zakąski

Tortilla 50g 3,50 zł
Kanapki dekoracyjne
 (z jajkiem, z szynką, z salami) 1szt. 4,00 zł
Kanapki dekoracyjne (z serem pleśniowym, z łososiem) 1szt. 4,30 zł
Tartinki 1szt. 3,20 zł
Tartinki (z łososiem, z serem pleśniowym) 1szt. 3,50 zł
Finger foody nadziewane różnymi pastami 
- wolowanty
 1szt. 3,20 zł
Finger foody nadziewane różnymi pastami 
- pidy różne (np. łyżeczki, miseczki, kwadraciki) 1szt. 3,20 zł
Finger foody nadziewane różnymi pastami 
- babeczki 1szt. 3,20 zł
Krakersy z różnymi pastami 1szt. 3,50 zł
Kuleczki serowe w różnych kolorowych posypkach 1szt. 2,50 zł
Kąski 
(mięsne, serowe
, owocowe) 1szt. 3,00 zł
Pomidorki koktajlowe faszerowane 1szt. 2,50 zł

Kulinarne dzieła sztuki

Sandacz faszerowany w całości 1kg 120,00 zł
Szczupak faszerowany w całości 1kg 120,00 zł
Fantazja z kurczaka w całości
 (Kurczak faszerowany pasztetem,
 dekorowany owocami) 1kg 40,00 zł
Fantazja z indyka (indyk faszerowany pasztetem,
 dekorowany owocami) 1kg 45,00 zł
Gęś pieczona w całości 1kg 60,00 zł
Kaczka Pieczona w całości 1kg 45,00 zł
Indyk pieczony w całości 1kg 40,00 zł
Schab ze śliwką pieczony w całości 1kg 45,00 zł

Sałatki

Jarzynowa 1kg 35,00 zł
Z kurczaka 1kg 35,00 zł
Z selera naciowego 1kg 35,00 zł
Królewska (z selera konserwowego z kukurydzą) 1kg 35,00 zł
Niemiecka (ziemniaczana z ogórkiem kiszonym) 1kg 35,00 zł
Z kukurydzy na słodko 1kg 35,00 zł
Z kukurydzy na ostro 1kg 35,00 zł
Makaronowa 1kg 35,00 zł
Grecka 1kg 35,00 zł
Z buraczków 1kg 35,00 zł
Mix sałat 1kg 35,00 zł
Z rukoli i mixu sałat z suszonymi pomidorami, różnymi ziarnami, z serem fetą, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi,
 polane sosem greckim 1kg 45,00 zł
Owocowa 1kg 35,00 zł
Gruszki z żurawiną 0.5 szt. 3,50 zł
Brzoskwinia z żurawiną 0.5 szt. 3,50 zł
Brzoskwinia z pastą z łososia 0.5 szt. 3,50 zł

Surówki

Piękności (z selera z owocami południowymi) 1kg 30,00 zł
Z kapusty białej (różne rodzaje) 1kg 30,00 zł
Z kapusty modrej 1kg 30,00 zł
Pascala (z białej i modrej z majonezem) 1kg 30,00 zł
Surówka z marchwi i inne wg sezonu 1kg 30,00 zł

Sałatki i surówki wydajemy w miskach szklanych ( do zwrotu ) lub w miskach jednorazowych płatnych dodatkowo 3,- zł.

Warzywa na gorąco

Kapusta czerwona zasmażana 1kg 30,00 zł
Kapusta biała zasmażana 1kg 30,00 zł
I inne warzywa gotowane na życzenie

Dania wegetariańskie

Pasztet z soczewicy (z suszoną śliwką, z orzechami, z żurawiną) 1 foremka 25,00 zł
Boczniaki a’la śledź (z żurawiną i czerwoną cebulą, korzenne) 100g 10,00 zł
Wegański bigos z boczniakami, pieczarkami i 
suszoną śliwką 1kg 50,00 zł
Wegański majonez 300ml 12,00 zł
Papryka faszerowana kaszą i grzybami,
 zapiekana serem 1 szt. 10,00 zł
Cukinia faszerowana kaszą i grzybami
 zapiekana serem 1 szt. 10,00 zł
Gołąbki z kaszą i grzybami 1 szt. 12,00 zł
Szaszłyk warzywny 1 szt. 10,00 zł
Leczo warzywne 1kg 35,00 zł
Naleśniki z serem, z musem jabłkowo-brzoskwiniowym
 lub z dżemem 1 szt. 4,00 zł
Naleśniki ze szpinakiem i serem, z farszem pieczarkowym
, z warzywami, z nutellą 1 szt. 5,00 zł
Krokiety z warzywami lub z farszem pieczarkowym 1 szt. 6,00 zł
Pierogi z kapustą i grzybami
, z serem, ze szpinakiem i serem lub inne 1 szt. 2,00 zł
Tarty wegetariańskie i wegańskie (sprzedajemy na sztuki, waga ok. 1,4 kg) 1kg 50,00 zł
Zapiekanki wegańskie i wegetariańskie (sprzedajemy na sztuki, ok 3 kg) 1kg 40,00 zł

Zupy wegetariańskie

Jarzynowa 1l 14,00 zł
Kalafiorowa 1l 14,00 zł
Brukselkowa 1l 14,00 zł
Z fasolki szparagowej 1l 14,00 zł
Szpinakowa 1l 14,00 zł
Barszcz czysty 1l 14,00 zł
Pomidorowa 1l 14,00 zł
Pieczarkowa 1l 14,00 zł
Cebulowa 1l 14,00 zł
Kremy (selerowy, brokułowy
, warzywny, z zielonego groszku, gruszkowo-pietruszkowa, dyniowy) 1l 14,00 zł
Sezonowa - owocowa 1l 12,00 zł
Sezonowa - chłodnik 1l 30,00 zł
Sezonowa - grzybowa 1l 30,00 zł
Sezonowa - rybna 1l 15,00 zł
I inne zupy na życzenie

Zupy z mięsem

Grochówka 1l 14,00 zł
Żurek 1l 14,00 zł
Krupnik 1l 14,00 zł
Barszcz ukraiński 1l 14,00 zł
Kapuśniak z kwaszonej kapusty 1l 14,00 zł
Ziemniaczana 1l 14,00 zł
Z fasolki szparagowej 1l 14,00 zł
Neapolitańska 1l 14,00 zł
Fasolowa 1l 14,00 zł
Ogórkowa 1l 14,00 zł
Inne zupy na życzenie 1l 14,00 zł

Zupy mięsne

Gulaszowa łagodna/ostra 1kg 45,00 zł
Strogonow ze schabu 1kg 45,00 zł
Strogonow z drobiu 1kg 45,00 zł
Strogonow wołowy 1kg 50,00 zł
Polędwiczki wieprzowe (w sosie grzybowym
 lub w sosie szałwiowym) 1kg 40,00 zł
Polędwiczki drobiowe (w sosie balsamico, w sosie pomarańczowym
, w sosie grzybowym, w sosie szałwiowym) 1kg 40,00 zł

Artykuły na wagę - wartość zamówienia zależna od wielkości porcji

Cena zależna od wielkości porcji.

Ryby smażone SAUTE

Filet z dorsza 100g 10,00 zł
Filet z morszczuka 100g 10,00 zł
Filet z łososia 100g 12,00 zł
Filet z sandacza 100g 12,00 zł
Filet z pstrąga 100g 12,00 zł

Cena za 100g. Średnia waga porcji waha się między 120 gr a 150 gr.

Mięsa pieczone wieprzowe

Schab z boczkiem 100g 10,00 zł
Pieczeń ze schabu 100g 10,00 zł
Schab ze śliwką 100g 10,00 zł
Zrazy wieprzowe 100g 10,00 zł
Mieszek ze schabu (faszerowany pieczarkami i cebulą, faszerowany warzywami, faszerowany farszem zrazowym) 100g 10,00 zł
Roladka wieprzowa z farszem tradycyjnym 100g 10,00 zł

Mięsa pieczone drobiowe

Fajka drobiowa 100g 10,00 zł
Roladka drobiowa (z pieczarkami
, z warzywami
, ze szpinakiem, ze szparagami
, z brokułami) 100g 10,00 zł
Kieszonka drobiowa 100g 10,00 zł
Udko z kaczki pieczone 100g 10,00 zł
Filet z indyka pieczony 100g 10,00 zł
Filet z kaczki pieczony 100g 11,00 zł
Filet z gęsi pieczony 100g 11,00 zł
Szaszłyk drobiowy z warzywami 100g 10,00 zł

Mięsa pieczone wołowe

Zraz wołowy zawijany 100g 11,00 zł
Sztufada wołowa 100g 11,00 zł

Mięsa inne

Szaszłyk drobiowy z warzywami 100g 10,00 zł
Szaszłyk wieprzowy z warzywami 100g 10,00 zł
Gołąbki wieprzowo-drobiowe 1 szt. 12,00 zł
Golonka 100g 10,00 zł
Golonka po bawarsku 100g 10,00 zł
Krokiety mięsne 1 szt. 6,00 zł
Tarta mięsna (sprzedajemy na sztuki, ok.1,4 kg) 1 kg 50,00 zł
Zapiekanki (sprzedajemy na sztuki, ok 3 kg) 1 kg 40,00 zł

Cena za 100g. Średnia waga porcji waha się między 120 gr a 150 gr.

Mięsa pieczone w całości

Schab czysty 1kg 45,00 zł
Schab z suszonymi pomidorami 1kg 45,00 zł
Schab ze śliwką 1kg 45,00 zł
Galantyna drobiowa 1kg 45,00 zł
Indyk pieczony 1kg 50,00 zł
Kaczka pieczona 1kg 50,00 zł
Gęś pieczona faszerowana 1kg 60,00 zł

Dodatki

Pierogi różne 1 szt. 2,00 zł
Kluski śląskie 1kg 25,00 zł
Kluski kładzione 1kg 25,00 zł
Ziemniaki gotowane 1kg 20,00 zł
Kasza różne rodzaje 1kg 20,00 zł
Ryż 1kg 20,00 zł
Kopytka 1kg 25,00 zł
Sosy różne 1l 12,00 zł
Inne na życzenie

Zamówienia przyjmuje Marzena Królska-Gebru 

Odbiór garmażerki w stołówce  JOWITA  ul. Zwierzyniecka 7 B  (przy Rondzie Kaponiera) lub z dowozem na miejsce.
Cena dowozu każdorazowo do uzgodnienia. Prosimy o zamówienia minimum 3 dni przed oczekiwaną datą realizacji.

Gastro Królscy i Gebru Sp.J.
ul. Zwierzyniecka 7B
60-813 Poznań
NIP: 778-00-46-026
Kontakt:
+48 61 829 25 47
jowita@krolscy-gebru.pl
Korzystamy z Subwencji Finansowej otrzymanej od PFR